Газета Прикарпатська правда

Tue05222012

Back Аналітика Мораль і право Як “підстригти” виноград

Як “підстригти” виноград

(1 Проголосувало)
Мал.1. Формування плодової ланки.
Не кожен, хто посадив на своїй земельній ділянці виноград, вміє його правильно обрізувати. Для початківців його “підстригання” є найбільш складною і важкою для розуміння операцією. А від неї залежить кількість і якість врожаю. Необхідність щорічної обрізки кущів викликана тим, що виноградний кущ щорічно здатний утворювати значно більше вічок, пагонів та грон, ніж може забезпечити себе поживними речовинами. Якщо плодоносящий кущ залишити без обрізки, то на наступний рік він буде перевантажений – матиме слабкий приріст і слабо розвинені ягоди, які погано визрівають і залиша ються кислими. Такий кущ вразливий до хвороб. Залишений без обрізки кущ за 34 роки набуває вигляду дикого винограду з малими гронами і дрібними ягодами. Мистецтво виноградаря полягає в умінні утримувати в рівновазі врожайність куща, якість врожаю та його нормальний щорічний приріст. А це досягається правильно проведеною обрізкою.

ДОВЖИНА ПЛОДОВИХ ЛОЗ І НАВАН ТАЖЕННЯ КУЩІВ ВІЧКАМИ ПРИ ОБРІЗУ ВАННІ. Щоб забезпечити нормальне наван таження куща при обрізуванні, потрібно, перш за все, визначитися з кількістю та довжиною плодових лоз. Адже саме довжи на стрілок і навантаження куща вічками найбільше впливає на кількість та якість врожаю. Об’єм і якість врожаю куща знахо дяться в прямій залежності від кількості за лишених на кущу здорових вічок. Поняття довжини плодових лоз у виноградарстві не є показником метричного виміру. Під до вжиною лози мають на увазі кількість вічок, залишених на одній стрілці чи то лозині після її обрізування. При необхідності підвищення наванта ження куща слід застосовувати більш ко ротку обрізку лоз, збільшуючи їх кількість. Підвищуючи навантаження куща за рахунок збільшення довжини плодових лоз дає мен шу прибавку врожаю в порівнянні з більшою кількістю коротких стрілок при рівній су марній кількості вічок. Рекомендовані нор ми навантаження кущів вічками і довжина обрізки плодових лоз завжди вказуються в ампелографічних характеристиках сортів ви нограду. Залежно від біологічних особливо стей сорту, стану куща, типу формування та рівня агротехніки навантаження куща вічка ми може бути в межах 3050 вічок.
ПРАВИЛА РОЗРАХУНКУ НАВАНТА ЖЕННЯ КУЩІВ ВРОЖАЄМ. Розрахунок на вантаження кущів винограду врожаєм мож ливо вести, керуючись такими правилами.
1.Визначити рівень навантаження куща можливо, орієнтуючись на кількість отрима ного врожаю і стану куща попереднього ве гетаційного періоду. При перевантаженні кущів довжина пагонів незначна, пагони по гано визрілі. При недовантаженні кущів ріст пагонів був сильним, вони добре визрілі. З огляду на становище пагонів визнача ються з об’ємом навантаження куща кількістю вічок при його обрізуванні.
2. Навантаження куща можна визначити по загальній довжині зрілого приросту па гонів, виходячи з рекомендацій, що кожний метр зрілої на кущу лози забезпечить ріст і живлення двох пагонів з врожаєм у наступ ному році. Так, наприклад, на кущу маємо всього 25 зрілих пагонів довжиною в серед ньому 1,2м. Тоді загальна довжина прирос ту куща буде 25х1,2=30м. Отже, при обрізу ванні куща можна залишити на ньому од норічної лози з загальною кількістю 60 вічок, тобто по 2 вічка на кожний метр зрілої лози куща, а остаточне доведення навантаження куща пагонами і врожаєм провести в період вегетації при проведенні зелених операцій, регулюючи кількість пагонів та грон.
3. Визначення навантаження куща вічка ми, що досяг повного плодоношення, можна вести по площі живлення, в залежності від рівня агротехніки, на кожний квадратний метр, що припадає на кущ. Так, на поливних виноградниках, для кущів віком не менше 5 років, установлюють слідуючі норми наван таження вічками на один метр квадратний площі живлення: на слаборослих сортах – до 1213 вічок; на середньорослих – до 10 12 вічок; на сильнорослих сортах – до 911 вічок. Ці норми застосовують для виноград ників у рядових посадках. Так, наприклад, у ряду посаджені середньо рослі сорти вино граду на відстані кущ від куща в ряду 2м і відстань між рядами 2,5 м. Тоді площа жив лення одного куща становить 2х2,5=5 м.кв. Загальне навантаження куща вічками буде: 10х5=50 вічок. Для сильно розвинених аль танкових і арочних форміровок ці норми можна збільшити в 1,52, а то і більше разів.
4. Розрахунок навантаження куща, в за лежності від віку рослини, проводять таким чином. Другий рік росту куща після його посад ки – якщо в перший рік загальний зрілий приріст пагонів куща досяг більше 2х метрів, то при поливній агротехніці кількість грон залишають загальною вагою до 1,5 кг. Але слід враховувати, що на кущах плодонося щих вперше, слід залишати не більше 25 грон, залежно від їх розміру. На третій рік росту, якщо не сталося послаблення куща, навантаження збільшу ють вдвічі, доводячи врожай до 3 кг. На четвертий рік росту навантаження куща вро жаєм збільшують ще вдвічі. А на п’ятий рік росту після посадки кущі, як правило, всту пають в повне плодоношення. Щоб їх плодо ношення було регулярним кожного року, потрібно кущі навантажувати оптимально і залишати на них стільки грон, щоб забезпе чити врожайність поливних виноградників по 35кг/м. кв. площі живлення кожного куща. Для неполивних виноградників наванта ження кущів врожаєм вдвічі менше.
Мал.2. Обрізування куща форміровкою віяло. ОБРІЗУВАННЯ КУЩІВ ВИНОГРАДУ. Зводиться вона до формування плодових ланок на рукавах, а при необхідності, й ви ведення нових рукавів для заміни старих. Плодова ланка складається з сучка заміщен ня та наближених до нього однієї чи двох плодових стрілок (мал.1). Окрім плодової ланки всю решту відплодоносившого при росту рукава зрізають і видаляють з куща. Як це робити? Спочатку оглядають кущ. Оцінюють становище його приросту, а особ ливо, ступінь розвитку і зрілості пагонів на сучках заміщення всіх рукавів. На кожному сучку заміщення повинно бути, як мінімум, по два добре розвинутих і зрілих пагона. Із цих пагонів формують нові плодові ланки. В такому разі торішні плодові стрілки на рука вах з всіма пагонами на них, починаючи з низу куща, видаляють. Залишаються на ку щах торішні сучки заміщення з добре розви нутими і зрілими пагонами (мал. 2). Але буде краще, якщо ми, на всякий випадок, зарезервуємо по одній чи дві нижній лозині на кожній відплодоносившій стрілці. Це для того, щоб мати резерв, для формування плодових ланок, якщо на сучках заміщення буде недостатньо пагонів.
Після видалення з шпалери всієї зрізаної лози куща на ньому залишилися ще не сформовані плодові лан ки, тобто, ми провели лише попередню не остаточну обрізку. Проводять підрахунок залишених на кущу лоз і визначаються попередньо з на вантаженням куща вічками. Якщо вічок на пагонах сучків заміщення буде в достатній кількості, то залишені резервні лози зрізу ють і видаляють з куща. Визначаємося з довжиною обрізки стрілок для формування плодових ланок. Із пагонів сучка заміщення самий нижній, зрізуємо коротко на 23 вічка на майбутній сучок заміщення. Вище розта шовані пагони, один чи два, обрізуємо на плодові стрілки. Якщо на плодовій ланці сформовано дві плодові стрілки, то довжи на верхньої стрілки повинна бути на 12 вузли довша відносно нижньої плодової стрілки. Це потрібно для регулювання сили росту пагонів та зниження впливу явища полярності.
Таким же чином формують пло дові ланки на всіх останніх рукавах куща. У тому випадку, коли при огляді куща буде виявлено, що на сучку заміщення маємо лише один добре розвинутий пагін, то цей пагін обрізуємо коротко на сучок заміщен ня, а плодові стрілки формуємо із кращих зарезервованих нижніх пагонів відплодоно сившої стрілки цієї ж плодової ланки. А в тому разі, коли на торішньому сучку заміщення відсутні добре розвинуті пагони, або ж на ньому зовсім вічка не проросли, то на сучок заміщення беруть самий нижній пагін на відплодоносившій плодовій стрілці, або ж сучок заміщення формують із пагона, що виріс на багаторічній деревині, при наяв ності такого. Таке явище може бути при перевантаженні куща врожаєм неправиль но проведеною попередньою обрізкою куща. Після обрізування куща і видалення зі шпалери всіх зрізок визначають отримане навантаження куща шляхом підрахунку вічок на плодових ланках. Якщо кількість вічок на кущу перевищує норму, то їх можна змен шити за рахунок видалення других стрілок при їх наявності, або ж вкорочують стрілки, доводячи остаточно навантаження куща до норми.
1. Кущ, сформований з двома плодовими ланками весною до початку вегетації.
2. Той же кущ після вегетації восени до обрізки. Рисками показані місця обрізування лози.
3. Той же кущ після обрізки, сформований з двома плодовими ланками.
Мал.2. Обрізування куща форміровкою віяло.
1. Загальний вигляд куща після вегетації до обрізки.
2. Той же кущ після попередньої обрізки. 3. Кущ після обрізки сформований в чотири рукава. На кожному рукаві сформовано по одній плодовій ланці.
Віктор ВОЛОВИК.
Цікава стаття? Поділіться нею з іншими:

Додати коментар


Захисний код
Оновити


Prykarpatska pravda
© 2010-2011. Газета «Прикарпатська правда». Всі права захищено.
При повному або частковому використанні матеріалів сайту обов’язковим є активне гіперпосилання на джерело «Прикарпатська правда»
Рейтинг сайтів прикарпаття Український рейтинг TOP.TOPUA.NET