Зробити ваш розум гострішим, а пам’ять яснішою зможете, якщо вживатимете певні продукти

Вибирайте цільнозернові продукти чи їх суміші: крупи, пшеничні висівки, зародки пшениці та макаронні вироби із цільного зерна. Зернові є багатим джерелом вітаміну В12 і містять так звані складні вуглеводи, які забезпечують мозок енергією протягом тривалого періоду та підвищують розумову діяльність протягом дня. Зміцнять пам'ять природні вітаміни. Спо живання їжі, багатої на фолієву кислоту, вітаміни B12 і В6, покращує коротку та трива лу пам'ять. Джерелами фолієвої кислоти, крім цільнозернових продуктів, є зелені ли стові овочі, боби, пивні дріжджі й печінка.

В океанічній та морській рибі містять ся унікальні омега3 жирні кислоти. Без них не можуть повноцінно працювати ні сіра речовина мозку, ні нервова система в цілому, адже оболонки нервових клітин на 70 відсотків складаються із жиру. При нестачі в організмі жирних кислот погіршується пам'ять, виникають депресія та агресія. Ідеальний їх вміст є у скумбрії та оселедці. Лікопен, один із найпотужніших анти оксидантів, знайдений у помідорах, може допомогти захистити оболонки нервових клітин від ушкодження агресивними вільними радикалами. Властивості ліко пену не зникають при тепловій обробці помідорів, зберігаються у томатних со усах та пастах (при умові, що вони виго товлені з помідорів).

Цинк, що міститься у насінні гарбуза, теж має важливе значення для зміцнення пам'яті й мислення. Цей мінерал ще нази вають мінералом інтелекту, оскільки за його участю організм виробляє спеціальні білки, які захищають клітини від ушкодження. Додайте у свій раціон горіхи, адже вони є чудовим джерелом натурального вітаміну Е, який також міститься у листових зелених овочах, насінні, яйцях, коричневому рисі і цільнозернових продуктах. Підживлюють мозок какаобоби та зе лений листовий чай. Продукти з високим вмістом какаобобів при регулярному вжи ванні захищають нейрони та покращують їхні функції. А унікальна речовина EGCG, яку виявили у зеленому чаї, запобігає старінню і тонізує мозкову діяльність.

І насамкінець – корисний рецепт: змішайте 1 столову ложку 100% какао по рошку з чашечкою кави еспрессо, склян кою несолодкого соєвого молока, додайте 1/3 чайної ложки кориці та кайєнського пекучого перцю на кінчику ножа і ретельно змішайте. Вживати у першій половині дня. Цей напій забезпечує організм протеїном із соєвого молока, стабілізує цукор крові завдяки кориці, тонізує роботу мозку ко феїном кави та теоброміном шоколаду, покращує обмінні процеси у клітинах мозку завдяки кайєнському перцю.

---

• 18/03/2011 23:15 - Цілющий чагарник
• 13/03/2011 10:37 - Підступний гайморит
• 06/03/2011 00:14 - Загадки астми
• 26/02/2011 00:45 - Щоб нерви не підводили
• 18/02/2011 21:57 - Ворог судин

• 05/02/2011 23:52 - Розсада – з підвіконня
• 05/02/2011 23:33 - Недосипання підточує здоров’я
• 05/02/2011 23:28 - П'ять умов міцного сну
• 29/01/2011 00:10 - Зуби в малюків
• 21/01/2011 21:12 - Лікуємо домашні рослини

---